Kedves Olvasók!!!

No igen beköszöntött a tél, van ki örörmét leli benne van ki csak a meleg szobából szereti nézni ahogy a táj fehérbe öltözik:)
De íme nekik pár jó ötlet, hogyan tehetik ezeket a napokat még szebbé és izletesebbé!! Remek alkalom egy jó forró csésze csoki elfogyasztása...

Csíkos-rumos forró csoki

Hozzávalók: 6 dl tej, 1 dl tejszín, 1,5 dl rum, 1 kávéskanál kristálycukor, 6 dkg étcsokoládé, 6 dkg fehércsokoládé, tejszínhab, csokireszelék és pár szem mazsola...

Elkészítés: A kétféle csokoládét vízgőz fölött külön-külön olvaszd fel. A poharakba egyenként alulra a világos, majd a aötét csokikrémet csorgasd bele, és hagyd megdermedni. A forró tejbe keverd bele a cukrot, öntsd bele a rumot, és minden bögrét tölts tele. A tetejét tejszínhabbal és csokoládéreszelékkel mazsival díszítheted.:)

Ír forró csokoládé

Hozzávalók: 6 dl tej, 2 dl tejszín, 16 dkg tejcsokoládé, 4 kávéskanál kakaópor, 8 cl whisky, csokoládéreszelék

Elkészítés: A tejet melegítsd fel, add hozzá a csokoládét és a kakaóport, lassú tűzön melegítsd tovább, amíg teljesen sima lesz. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a whiskyt és a tejszín felét. A csokoládét öntsd tűzálló, kisebb poharakba, tetejét a tejszín másik felének felvert habjával és csokoládéreszelékkel díszítsd.
Erdemes elkesziteni kivalo vendegvaro lehet igy az unnepek kozeledtevel :)

Es persze ne feledkezzünk meg a kicsikról sem A hideg időben jólesik a gyerkőcöknek egy-egy pohár meleg ital, miután elkészült a kertben a hóember pár angyalka kiséretében :)és főleg, ha ezek az italok nemcsak ínycsiklandózóan finomak, hanem egészségesek is.

Karamellás tej

Hozzávalók: fél liter langyos tej, 4-5 evőkanál nádcukor, egy kiskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
Tedd a cukrot egy edénybe, és folyamatosan kevergetve kezdd el melegíteni (először közepes lángon, és amikor elkezd olvadni, csavard kisebbre). Várd meg, míg a cukor teljesen felolvad, és utána barnulni kezd. Fontos, hogy hagyj elég időt karamellizálódni, de ne égjen le. Ezt követően öntsd fel a langyos tejjel és add hozzá a fahéjat. Folyamatosan kevergesd, amíg a karamell feloldódik.

Amerikai forró csoki

Hozzávalók: 8 dl tej, 1 evőkanál kakaópor, 1 evőkanál juharszörp, 4 evőkanál zabpehely, fél dl tejszín, fahéj, 1 evőkanál csokireszelék
Elkészítés:
Forrald fel a tejet és keverd bele a kakaót. Add hozzá a juharszirupot és a zabpelyhet. A tejszínt verd habbá. A forró csokit oszd négyfelé, halmozd a tetejükre a tejszínhabot és szórd meg csokireszelékkel.

Téli kakaó

Hozzávalók: 3 dl tej, 1 evőkanál kakaópor, 1 evőkanál nádcukor, 1 teáskanál nutella, tejszínhab, fahéj
Elkészítés:
Kezdd el melegíteni a tejet. Közben egy bögrébe vegyél ki belőle három evőkanállal, add hozzá a kakaóport és a cukrot, majd kevergesd feloldódásig. Amikor forr a tej, csurgasd bele a feloldott kakaót és tedd bele a nutellát. Öntsd egy bögrébe és díszítsd fahéjjal megszórt tejszínhabbal.

Igy kivánok mindenkinek kellemes és hasznos időtöltést a hideg, bár gyönyörű téli napokra egy kellemes erdei séta után vagy akár a munkahelyről hazatérve..:)

Formádi Erika
Ausztrália